LADY V

Erase una vez una muchacha, que recorriendo los puestos de una feria de gastronomía ,descubrió extasiada como en uno de ellos, un hombre vendía con una de sus mejores sonrisas, unas botellas de cristal cuyo interior contenía un líquido de bellísimo color ámbar pálido, la muchacha se acerco curiosa y en un cartel con letras manuscritas aparecía una palabra tan mágica como hermosa:"Hidromiel" o también conocida como "Bebida de Dioses", así pues la muchacha no quiso perder la oportunidad de sentir la divinidad deslizarse por su garganta y compró una botella de aquél dulce néctar. Una vez en el calor de su hogar descorchó la botella y aspiró su dulce fragancia, escanció un poco del líquido en un vaso y se lo llevó a los labios casi con reverencia, su sabor como ya esperaba la embriagó y es que es lo que tiene esta bebida legendaria, fruto de la unión de agua y mieles escogidas de entre las más dulces, aromáticas y de color más claro. De una antigüedad que supera a la d...

Te nía olvidado un poco esto pero tranquilos he vuelto. Hoy me toca hablar de un nuevo producto que he descubierto en las estanterías de las grandes superficies y del que ya me he informado gracias a los foros que suelo visitar; bueno a ver es más viejo que la tos pero para los que vivimos en este país nos parece un descubrimiento exótico. Se trata de un endulzante natural cuyo nombre es la Panela : "La panela es el azúcar integral de caña. Se considera el azúcar más puro porque se obtiene simplemente a partir de la evaporación de los jugos de la caña y la posterior cristalización de la sacarosa. Este azúcar a diferencia del blanco, no es sometido a ningún refinado, centrifugado, depuración o cualquier otro tipo de procesado, por lo que conserva todas las vitaminas y minerales presentes en la caña de azúcar." "Es un tipo de azúcar muy consumido en Filipinas, Asia del Sur y sobretodo América Latina. En estos lugares se utiliza para endulzar zumos, tés, infusiones, refre...